綠蔭疊翠，清風送爽，在房山區河北鎮河北村100多畝的小米種植地，一串串飽滿的谷穗在風中搖曳，在藍天的映襯下，構成了一幅醉人的田園畫卷。
北京青年報記者了解到，近年來，河北鎮河北村以北京市房山區與山西省長治市沁縣對口幫扶為契機，積極發揮幫扶單位產業優勢特色，于2024年6月成立北京惠客棲山農業專業合作社，專門從事以“沁州黃”小米為主營產品的農產品種植、銷售、加工業務。
小米又被稱為“五谷之首”。中醫認為，小米具有健胃消食、清熱解渴、和胃安眠、滋陰養血、補腎健脾等功效。“沁州黃”小米是沁縣的地方名產，享有“天下米王”和“國米”之尊號。其色呈蠟黃、顆粒圓潤、晶瑩明亮，吃起來軟綿噴香，富含40多種天然營養素，其中葉黃素是“沁州黃”小米獨有。
目前，河北村的“沁州黃”小米已進入了中后期生長階段，長勢良好，豐產豐收在望。下一步，河北村將積極拓展銷售渠道、完善生產、加工、銷售鏈條，不斷增加村集體收入，進一步實現村集體產業拓展和品質升級。