1月6日，北京商報記者了解到，花小小與淘寶閃購、鹽中甜的戰略合作簽約儀式在杭州舉行。會上，三方聯合研發的新品"益生菌脆爽酸包菜新疆炒米粉系列"正式發布，并于當日上線淘寶閃購平臺首發。
淘寶閃購作為新品提供首發渠道及全鏈路運營支持平臺，通過平臺數據洞察與TRUST人群分析，精準捕捉年輕消費群體對"酸脆+健康"的偏好趨勢，與花小小共同錨定新品口味研發方向，并聯動鹽中甜供應鏈資源，為雙方合作的促成及新品落地提供了有效支撐。
花小小新疆炒米粉創始人趙剛在發布會上表示，團隊長期關注消費者對產品口感和品質的雙重訴求，經過與淘寶閃購團隊的探討，決定圍繞"酸味風味"的原料升級進行系統研究。作為新疆炒米粉品類的頭部品牌，花小小近年來保持高速增長，全國堂食門店數已突破3500家。在規模不斷擴張的同時，品牌持續加碼產品研發與品質升級，力圖在競爭日趨激烈的餐飲市場構建長期壁壘。
業內認為，三方形成的"平臺+品牌+科技供應鏈"協同模式，突破了單一企業創新的邊界，打通從農業科技、產品研發到市場終端的完整鏈條，為行業構建新型產業協作范式提供了現實范本。在消費需求向品質與安全持續升級的背景下，該產品路徑為中式快餐提供了可復制的升級樣本。